Alimento reinventado: as transformações no paladar, na mesa e no mercado
Se você for ao mercado agora conseguirá encontrar coisas como: hambúrguer que imita gosto, cheiro e textura da carne animal, desenvolvido e elaborado 100% com base em de ingredientes vegetais, como: ervilha, soja e beterraba. Não se empolgou? Então que tal uma batata frita, ou macarrão e até mesmo chocolates mais sustentáveis. Desenvolvidos com designs[...]
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